Ciambella Vegana di Zucca.

Morbidissima e profumatissima, semplice da realizzare con pochi e sani ingredienti.

Periodo di Zucca questo autunnale ed io la sfrutto al massimo, infatti sul sito troverete tantissime ricette con questo meraviglioso e versatile ingrediente, sia dolci che salate.

Mi piace tantissimo utilizzarla nelle mie ricette, perché donne agli impasti una consistenza favolosa, ad esempio in questa variante vegana della Ciambella  di zucca , neanche vi accorgerete che non ci sono le uova, tanto sarà soffice e golosa.

Io ho arricchito questa Ciambella vegana di zucca con del cioccolato fondente, inserendolo nell’impatto poco prima di infornare. Ma voi potrete ometterlo tranquillamente.
In questa mia variante non troverete neanche il lievito, perché sono voluta andare incontro a chi è allergico a quest’ultimo, nonostante io usi sempre un lievito naturale, a base di cremortartaro.