Fagottini di Ricotta alle mele e cioccolato

Simona

  • Tempo10 minuti circa
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni6 fagottini
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Fagottini di ricotta

Fagottini di Ricotta alle mele e cioccolato fondente.

Deliziose Focaccine di Ricotta alle mele e cioccolato fondente. Soffici e golosi, cotti in padella.

Veloci e facili da realizzare. La pasta che si ottiene è favolosa, molto elastica e malleabile. Volendo potrete cuocerli anche in forno, ma non otterrete quella golosa crosticina tipica della cottura in padella. Il ripieno potrà essere variato a vostro gusto, ad esempio saranno perfette le pere, o qualsiasi altra composta espressa di frutta, o anche perché no una crema di nocciole e cacao.

Ma adesso vi lascio a questa dolce preparazione, provatela, sarà perfetta per le merende dei vostri bambini, molto più sana di una merendina confezionata, ma anche adatta a noi adulti. Buon divertimento!

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La ricetta

Fagottini di Ricotta alle mele e cioccolato

  • Tempo10 minuti circa
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni6 fagottini

Ingredienti

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Procedimento

6 passaggi
  1. Per questi Fagottini di Ricotta alle mele, innanzitutto dovrete cuocere la mela, ridotta a dadini in un pentolino con il succo di limone, lo sciroppo di agave e la cannella. Dopo 10 minuti sarà cotta e andrà frullata.
  2. Dopodiché , dovrete semplicemente impastare la ricotta con la farina, il dolcificante, l’olio, la scorza di limone e il lievito in una ciotola, fino a quando otterrete una pasta compatta ed omogenea. Ricavate 6 palline uguali da circa 40gr ciascuna.
  3. Stendete ogni pallina con il matterello, farcite con la Crema di mela e cannella, qualche goccia di cioccolato fondente ed accoppiate le estremità, come se doveste fare un grosso raviolo. Sigillate bene i bordi e procedete con il resto dei Fagottini di Ricotta alle mele.
  4. Cuocete i Fagottini di Ricotta alle mele e cioccolato, in una padella antiaderente leggermente oleata e scaldata, circa 5 minuti per lato a fuoco basso. O in Friggitrice ad Aria a 170º per 4 minuti per lato voltando a metà cottura , ma controllate che siano cotti perché ogni friggitrice è diversa!
  5. In alternativa potrete anche cuocere in Forno caldo ventilato a 180º per 8 minuti .
  6. Servite subito. Buon appetito!

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