Granola salata

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30 minuti totali
Dificulty
Facilissima
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Gennaio 14, 2021
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Granola Salata.

Stavolta vi propongo un idea che mi è piaciuta tantissimo, una Granola Salata da aggiungere alle Zuppe, salse da accompagnamento e crostini.

La preparo nel periodo invernale il più delle volte perché mi piace versarne un po’ sulla superficie delle Zuppe calde. Come oggi che l’ho aggiunta alla mia vellutata di Finocchi e Porri.

Una volta preparata si conserverà per più di un mese in un barattolo di vetro con tappo a vite in frigorifero. Sarà perfetta anche come idea regalo, infatti per Natale l’ho regalata ed è piaciuta tantissimo a tutti.

La mia Granola Salata è un vero e proprio concentrato di bontà e benessere, grazie ai semi oleassi ricchi di omega 3 omega 6, fibre, vitamine e minerali.
Insomma una piccola accortezza ,anche  quotidiana se vogliamo, che donerà un gran bel beneficio al nostro organismo.

Ma adesso vi lascio alla ricetta semplicissima.


Ingredients

  • 175 gr di Fiocchi di Avena piccoli ( se siete intolleranti ci sono anche certificati deglutinati)
  • 25 gr di Fiocchi di Grano Saraceno
  • 30 gr di Semi di Zucca
  • 20 gr di Semi di Girasole
  • 10 gr di Semi di Papavero
  • 50 gr di tahina ( Crema di sesamo, io ho usato quella scura, ma andrà bene qualsiasi Crema di frutta secca)
  • 30 gr di Miele + 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Aromi misti :
  • Timo, Rosmarino fresco tritato finemente ,Cumino polvere, origano, paprika in polvere e peperoncino triturato, q.b.
  • Pizzico di sale e se non vi dà fastidio e vi piace un pizzico di pepe.

Method

Per la Granola Salata.

Per realizzare la Granola Salata vi basterà molto semplicemente mescolare tutti gli ingredienti una ciotola e versare il composto in una larga teglia da forno rivestita di carta antiaderente, in forno caldo a 160º per 15 minuti, dare una mescolata con un mestolo e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
Fate raffreddare la Granola Salata e servite sulla vostra Zuppa calda o salsa da accompagnamento.
Buon appetito.

I Fiocchi di Avena Deglutinata li trovi Qui.


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