Cheto Pancake

Cooks in
18 minuti circa
Dificulty
Facile
Serves
Un grosso pancake
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Marzo 2, 2021
Added by

Cheto Pancake.

Un Pancake grande, goloso e a bassissimo contento di Carboidrati e Zuccheri, per chi cerca una colazione speciale anche quando il proprio piano alimentare non prevede Carboidrati o perlomeno ne prevede pochissimi.

Senza Glutine e semplicissimo da realizzare, basterà amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere in un pentolino antiaderente.

Provala anche se non hai la necessità di diminuire i carboidrati, perché è davvero buonissima e sana. Ti lascio anche i Valori Nutrizionali per l’intero Pancake , buon divertimento.

Valori Nutrizionali Totali:

kcal 283

Proteine: g 28,2

Carboidrati: g 12

Grassi: g 11


Ingredients

  • 1 uovo
  • 30gr di Farina di mandorle
  • O semplicemente mandorle frullate finemente
  • 15gr di Farina di Cocco impalpabile
  • 20gr di Eritritolo
  • 5gr di lievito in polvere per dolci Naturale
  • 5gr di Burro di arachidi in polvere o aumentare la Farina di Cocco di 5gr
  • Scorza di mezzo limone biologico
  • 30gr di Kefir
  • Topping
  • Burro di arachidi in polvere diluito con poca acqua

Method

Facciamo il Cheto Pancake

Per il Cheto Pancake, basterà miscelare  bene le due Farine, il lievito e il Burro di arachidi in polvere ( se non lo avete in casa aggiungete un cucchiaino di quello in Crema, o omettetelo semplicemente). Amalgamare le Farine con l’uovo l’eritritolo e il Kefir, infine aggiungere la scorza di limone.

Versate il composto ottenuto in un pentolino da cm 14 leggerne oleato e scaldato.
Coprite con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 18 minuti, se dopo questo tempo la superficie risulterà ancora molle e non rappresa proseguite ancora due minuti. Voltate il Cheto Pancake e cuocete l’altro lato per un minuto.
Servite il Cheto Pancake con il vostro topping preferito, io ho cosparso con Eritritolo in polvere e un cucchino di Burro di Arachidi in polvere diluito in poca acqua a temperatura ambiente.
Il BURRO di ARACHIDI in POLVERE lo trovi QUI. 


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