Semifreddo Proteico Pera e Cannella.
Una delizia incredibile se anche voi come me siete amanti di questo frutto 🥰 infatti sul sito troverete tante ricette con questo ingrediente e tutte sane e golose.
La Pera è un frutto che si presta benissimo alle preparazioni dolci. Ed in questo semifeddo rende veramente al massimo. Un semifreddo proteico e ipocalorico, che sarà prefetto per le vostre merende o colazioni primaverili…approfittando delle ultime perette di stagione.
Per il Semifreddo Proteico Pera e Cannella, come prima cosa dovrete polverizzare le fette biscottate integrali e mescolarle con la bevanda vegetale e la confettura.
Compattare il composto ottenuto sul fondo di un coppapasta circolare da 12 cm.
Riporre in frigo e preparare la Crema.
Frullare gli albumi con il latte vegetale, la cannella, l’eritritolo, la pera a dadini e la Farina di riso. Versare la Crema in un pentolino a fare addensare per circa 5 minuti.
Una volta che la Crema si è addensata, aggiungere lo yogurt preferito è frullare per un minuto al minipimer , versare nello stampino, sopra la base di fette biscottate. Far riposare in frigo per almeno tre ore o anche tutta la notte, se il composto non si dovesse addensare, riporre in freezer per mezz’ora.
Decorare il Semifreddo Proteico Pera e Cannella con confettura di pere. Servire.
Semifreddo Proteico Pera e Cannella
Semifreddo Proteico Pera e Cannella
Semifreddo Proteico Pera e Cannella
Semifreddo Proteico Pera e Cannella
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