Flan al Cocco senza lattosio

Simona

  • Tempo35 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • PorzioniDue porzioni
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Flan al Cocco senza lattosio

Flan al Cocco senza lattosio né glutine.

Non si può spiegare la bontà di questo Dolcino Fit 🙌🥰.

Assomiglia molto ad un budino per la consistenza ☺️ Ed forse per questo che è stato adorato da tutti. Facilissimo da realizzare e riposa in frigo per una notte, se desideri che assuma la consistenza giusta.

Per il Topping ho creato un Caramello di Cocco, ma tu potrai scegliere il tuo preferito.
Andrà bene anche della confettura o semplicemente sciroppo di Acero.

Questa Ricetta è buonissima e di facile realizzazione, sono sicura che una volta provato non lo abbandonerete più, perché è una merenda sana e genuina a basso contenuto di zuccheri, che ricorda molto il latte in piedi alla portoghese.

Qui i Valori Nutrizionali per porzione:

kcal 243

carbo 18

proteine 16

grassi 11g

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Flan al Cocco senza lattosio

  • Tempo35 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • PorzioniDue porzioni

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

9 passaggi
  1. Per ottenere un Flan al cocco perfetto, dovrai come prima cosa montare le uova con le polveri ed il dolcificante aggiungere la scorza grattugiata del limone e a parte scaldare la bevanda vegetale.
  2. Non appena la bevanda vegetale raggiunge in un leggero bollore , versare il composto di uova nel tegamino mescolare con una frusta a mano finché il composto non prende corpo e si addensa.
  3. Versare la Crema ottenuta in uno stampo circolare da 16 cm di diametro ed infornare il Flan al cocco per 30 minuti a 180° in forno caldo ventilato o in Friggitrice ad aria a 170º per circa 25 minuti.
  4. La Farina di Cocco impalpabile la trovi QUI.
  5. Lo Zucchero di Cocco lo trovi QUI.
  6. Una Volta sfornato il Flan al cocco dovrà riposare in frigorifero per tutta la notte.
  7. Per il caramello di cocco ho semplicemente sciolto lo zucchero di cocco , con il succo di limone e l’olio di cocco , in un pentolino, una volta ottenuta una salsa liquida e ambrata versata sul Flan al cocco freddo
  8. L'olio extravergine di cocco lo trovi QUI.
  9. L’Eritritolo lo trovi QUI.

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