Budino vegan agli anacardi

Cooks in
5 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
Due porzioni
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Marzo 23, 2021
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Budino vegan agli anacardi.

 

Questo Budino è veramente semplicissimo da realizzare.
Una coccola golosa e leggerissima, da preparare ogni volta che hai voglia di un Dolcetto, ma non puoi o non vuoi esagerare con le kcal .

Infatti questo Budino vegan agli anacardi è leggerissimo, quindi sarà perfetto per una merenda sana o un fine pasto sfizioso e delicato.

Per questa Ricetta mi sono ispirata ad una preparazione della mia amica Anna, anche lei Food Blogger, bravissima e dolcissima, se vuoi potrai dare un’occhiata al suo bellissimo profilo qui 👉 Desanne.

Quindi tornando alla Ricetta, armati di pentolino e frusta e andiamo a preparare insieme questa delizia Vegan e Sana…ti prometto che lo adorerai.

Scorri in basso 👇 per leggere ingredienti e procedimento.

Buon appetito ✌️😚.

 

Valori Nutrizionali per porzione ( cioè metà dose indicata):

kcal 111

carbo 10g

proteine 5g

grassi 5g


Ingredients

  • 250ml di latte vegetale preferito
  • 10gr di Farina di Patate Dolci o fecola di patate
  • 10gr di Farina di anacardi
  • 10gr di Amido di Mais
  • 10gr di Eritritolo o sciroppo di agave, Acero, riso o Tapioca
  • In alternativa zucchero di cocco o di canna
  • Due gocce di Rum
  • Decorare a piacere
  • Io ho usato granella di anacardi e polvere di ribes nero

Method

Facciamo il Budino vegan agli anacardi

Questo Budino vegan agli anacardi 

è molto semplice da realizzare, infatti vi basterà mescolare tutti gli ingredienti a freddo in un pentolino, e con l’aiuto di una frutta a mano cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, o finché non si sarà addensato. Aggiungere il rum, a fuoco spento.
A questo punto versare il composto cremoso in due ciotoline, precedentemente inumidite e mettere a riposare in frigorifero, per almeno due ore o se volete anche tutta la notte.

Servite il Budino vegan agli anacardi con granella di anacardi e il vostro topping preferito. Io ho usato polvere di ribes nero (perfetto per le allergie di stagione) 🥰.

La Farina di Patate Dolci la puoi acquistare QUI.

 


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