Torta di pesche senza Glutine

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facile
Serves
Due porzioni
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Giugno 28, 2021
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Torta di pesche senza Glutine.

Una Tortina di una semplicità incredibile, ma tanto buona da essere entrata a tutti gli effetti nella mia top ten dei dolci estivi 🙌🤣.

Ormai lo sapete, io adoro la frutta, ma per le pesche ho veramente un debole. Sono dolci, succose e versatili. In commercio trovate molti tipi di peste ed ognuna è indicata per una preparazione. Ad esempio per fare i dolci le migliori sono le pesche gialle, quelle che poi utilizzato in questa ricetta. Ideali anche per le confetture, infatti. Poi ci sono le pesche noci, perfette per la decorazione di torte di frutta. Possono essere entrambe a pasta bianca o gialla, ci sono le percoche e le tabacchiere, che raramente si trovano anche lisce così dette noci.
Insomma di varietà ce ne sono abbastanza, non vi resta che assaggiarle tutte.

Nel frattempo vi lascio alla lettura di questa Ricetta, che sono sicura vi piacerà tantissimo.


Ingredients

  • 100g di polpa di pesca (una pesca circa)
  • 1 uovo
  • 65g di Farina di Riso o Avena Deglutinata
  • Se non siete intolleranti al glutine usate pure la vs farina preferita
  • 50g di yogurt vegetale o il vostro preferito
  • 30g di Eritritolo o 20g di sciroppo di agave o miele
  • Cannella in polvere e 8g di lievito in polvere per dolci
  • Qualche fettina di pesca per decorare

Method

Facciamo insieme la Torta di pesche senza Glutine:

Per la Torta di pesche senza Glutine, dovrete semplicemente frullare la pesca cruda con l’uovo, il dolcificante preferito, la Cannella in polvere e lo yogurt. Ottenuto un composto omogeneo, amalgamate la Farina ed il lievito.
Versate in uno stampo piccolo da cm 14×14, decorate con qualche fettina di pesca e cuocere in vaporiera per 20 minuti o in forno caldo a 175º per 15 minuti.
Servite appena tiepida.


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