Porridge senza Glutine alle pesche.

Ormai probabilmente il Porridge, lo sanno fare tutti,  però a me piace, di tanto in tanto, regalarti un’idea nuova e diversa , ad esempio, questo con  le pesche è veramente delizioso e molto sfizioso.
Ovviamente potrete sostituire le pesche con il vostro frutto preferito, saranno perfette le susine o le albicocche.

Ma adesso vi lascio qualche info sulle tipologie di pesche, che forse non conoscevi.

1. La pesca gialla è probabilmente la tipologia più nota e amata di questo frutto si caratterizza per la polpa di colore giallo vivace e per la pelle vellutata. È ottima per la preparazione di crostate confetture conserve frutta sciroppata.
2. La pesca bianca ha invece la polpa bianca e filamentosa, presenta una buccia vellutata come la pesca gialla classica. Di solito si usa per la preparazione di macedonia bavaresi sorbetti e budini.
3. La pesca nettarine gialla è una varietà di pesca che è detta anche semplicemente nettarina o pesca noce a polpa gialla e pelle liscia e rossastra. Adatta a tutte le preparazioni di tutti i tipi di dolce.
4. La nettarine bianca alla pelle liscia rossastro ma si differenzia dalla pesca nettarine gialla per la polpa tipicamente di colore bianco.
5. La pesca percoca conosciuta anche come per cocca o per scocca è una varietà di pesca a polpa gialla compatta e aderente al seme sono particolarmente note per la loro coltivazione in Campania Puglia e Calabria sono le classiche pesche che vengono utilizzate per preparare frutta sciroppata succhi e vino aromatizzato.
6. La pesca tabacchiera è detta anche saturnina o Saturnia a una forma piatta e schiacciata polpa bianca ed è molto più dolce rispetto alle classiche pesche sferiche in Italia la coltivazione della pesca tabacchiera è diffusa soprattutto in Sicilia e nelle Marche. È ottima per la la preparazione di gelati e granite.
7. La pesca Merendella ha la pelle liscia di colore bianco/verde con screziature di rosso diffusa in Calabria in particolare nella zona di Catanzaro alcuni frutti hanno polpa bianca altri gialli si tratta di pesche pregiate e molto dolci. Perfetta per ogni preparazione di dolce.
8. La pesca Bivona nota anche come montagnola viene coltivata a Bivona comune della provincia di Agrigento in Sicilia e in altri comuni limitrofi della zona di monti sicani a polpa dolce soda aromatica di colore bianco con screziature rosse.
9. La pesca tardiva di Leonforte località della Sicilia, matura in autunno a partire da settembre, il frutto si presenta di colore giallo, con striature rosse, con una polpa molto dolce che si presta alla preparazione di marmellate e pesche sciroppate.
10. La pesca di Verona è una varietà di pesche i GP la cui coltivazione è limitata solo al territorio di questa città e alla sua provincia vengono prodotte sia pesche comuni che pesche nettarine a polpa gialla o bianca tutte caratterizzate da una colorazione molto intensa che la distingue dalle altre.