Per la Mousse di Ricotta al Cioccolato, vi basterà molto semplicemente frullare la Ricotta con lo Yogurt, in un frullatore da cucina o semplicemente, lavorarli a Crema con una frusta a mano, per renderli cremosi e ben amalgamati. Aggiungere graduatamente il Cacao amaro in polvere, il dolcificante naturale preferito, la Farina di nocciole ed infine il cioccolato precedentemente fuso o grattugiato. Se gradite aggiungete anche un aroma, ad esempio sarà perfetta della vaniglia naturale o se vi piace l’aroma al rum.

Versate la Mousse di Ricotta al Cioccolato, in due coppette monodose e mettete a riposare in frigo.

Fate la cremina al Cacao, in una ciotolina mescolate due cucchiai di Cacao con uno di acqua a temperatura ambiente, dolcificante solo se gradite ed una volta ottenuta la consistenza che più vi piace, versate questa cremina sulla vostra Mousse di Ricotta al Cioccolato.

Piu la Mousse di Ricotta al Cioccolato, riposerà in frigorifero è più si addenserà . Ma potrete consumarla subito, come ho fatto io che come al solito non ho tanta pazienza per aspettare 🙌🤣, data la mia grande golosità.