Budino di Riso light

Budino di Riso light.

Deliziosi Budini senza sensi di colpa, perché leggerissimi e delicati

Facili da realizzare e anche molto veloci.
Ho arricchito i miei budini con in burro di mandorle, che personalmente adoro. Lo trovo naturalmente dolce e versatile, lo aggiungo spesso alle mie preparazioni, sia dolci che salate.

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Scorri la schermata in basso per leggere gli ingredienti e il procedimento esatto.

Valori Nutrizionali per un singolo Budino di Riso ( di 4):

kcal 68

Carbo 9g

Proteine 2g

Grassi 2g

Buon appetito 😍.

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Ingredients

200 g di Bevanda di Mandorle (latte di mandorle)

40 g di Farina di Riso

15 g di Burro di mandorle (Crema 100% mandorle)

15 g di Sciroppo di agave o 30 g di Eritritolo

3 g di Agar agar (o 15g di Amido di Mais)

Method

Facciamo il budino

Per realizzare il Budino di Riso light , basterà molto semplicemente mescolare o frullare bene tutti gli ingredienti e metterli in un pentolino sul fuoco. Far addensare leggermente, avendo cura di mescolare con una frusta a mano. Basteranno veramente pochi minuti, per questa operazione.

Togliete dal fuoco il Budino di Riso light e versate in 4 stampini da muffins. Mettete a riposare in frigorifero per almeno 3 ore, o anche tutta la notte.

Servite il vostro Budino di Riso light con un filo di burro di mandorle e granella sempre di mandorle. Buon appetito 😋.

Lo stampo per budini se ti interessa lo trovi QUI.
Il Burro di Mandorle lo trovi QUI.