Panzerotti light veloci

Cooks in
10 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
3 panzerotti
Added on
Settembre 23, 2021
Added by

Panzerotti light veloci.

Questa Ricetta è Favolosa 🙌🤣! Ve lo garantisco ☺️.

Ha tutte le carte in regola per diventare un must dei vostri pasti velici e sfiziosi.
Questi Panzerotti light veloci , sono facili , veloci , saporiti e leggerissimi…

Provateli e poi mi direte se non avevo ragione.

 


Ingredients

  • 50g di Kefir + pizzico di sale
  • 50g di Farina di ceci
  • 50g di semola integrale o farina a vs gusto
  • Per il ripieno:
  • Concentrato di pomodoro + pizzico di sale + cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • Formaggio filante (io vegano)

Method

Facciamo insieme i Panzerotti light veloci

Per realizzare questi Panzerotti light veloci , vi basterà miscelare le farina in una ciotola, salare il composto a vs gusto, senza esagerare, versare al centro il Kefir ed impastare il tutto prima con un cucchiaio poi con le mani. Formare una palla e lasciarla riposare 10 minuti a t/ambiente.

Spolverate il piano da cucina o una  spianatoia di legno con  della semola e stendete più sottilmente possibile la vostra pasta per i Panzerotti light veloci, ricavate 3 cerchi da 12cm di diametro. Farcite ogni cerchio di pasta con un cucchiaino di concentrato di pomodoro,  diluito con poco olio extravergine d’oliva, pizzico di sale e una fettina di formaggio filante (io ho usato un formaggio vegano a base di riso e soia, ma voi usate ciò che preferite).
Chiudete i Panzerotti light veloci su se stessi, avendo cura di sigillare bene i bordi.
Scaldate una padellina antiaderente con fondo spesso, sporcatela leggermente di olio con un pennellino o un pezzetto di carta imbevuto e cuocete i Panzerotti light veloci, per 4/5 minuti per lato a fuoco basso mi raccomando, altrimenti si potrebbero bruciare. Servite subito i Panzerotti light veloci.


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