Miscelare la Farina con il cacao e il lievito, in una ciotola, versate al centro la bevanda vegetale, con lo sciroppo e l’olio, infine aggiungete anche la Crema spalmabile e il vostro aroma preferito.

Lavorate con una spatola, il vostro composto per i Biscotti occhio di bue vegani, fino ad ottenere una simil Frolla.

Stendete la Frolla su una spianatoia e ricavate 8 dischi. Solamente a 4 di questi 8 forateli centralmente, aiutandovi con il beccuccio della sache a poche o il tappo di una bottiglia.

Spennellate i Biscotti occhio di bue vegani, prima di infornarli e cuocerli per 12 minuti in forno caldo ventilato a 175º.

Una volta sfornati e fatti raffreddare i vostri Biscotti occhio di bue vegani, saranno pronti per essere farciti e accoppiati.
Spolverate con dello zucchero a velo o come faccio sempre io con dell’eritritolo a velo…che è identico allo zucchero 🥰.

Per sapere dove acquisto l’eritritolo a velo scrivimi ti darò tutte le info.
Buon divertimento 😘.

Con questa frolla potrete realizzare anche delle crostatine. Infatti con la stessa dose e ricetta potrete rivestire tre tartellette monoporzione da crostatina, farcire con una Crema spalmabile  al Cioccolato senza zuccheri aggiunti, coprire le crostatine con delle piccole briciole di frolla ed infornare sempre a 175º , ma stavolta per almeno 18/20 minuti.