Focaccine dolci di Ricotta senza glutine

Cooks in
10 minuti
Dificulty
Facile
Serves
7 Focaccine circa
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Gennaio 16, 2022
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Focaccine dolci di Ricotta senza glutine.

Se quello che cerchi è una colazione o merenda sfiziosa, sana e bilanciata, queste Focaccine dolci di Ricotta senza glutine, fanno al caso tuo.

Facilissime da fare è super veloci…senza forno e con pochi ingredienti.

Io ho realizzato le mie Focaccine dolci di Ricotta , con farina di Riso e cocco , quindi senza glutine. Ma tu potrai tranquillamente seguirle con la tua farina preferita.

Ti lascio la Ricetta completa qui in basso, mentre per il tutorial ti invito a visitare il mio profilo Instagram.


Ingredients

  • 250 gr di Ricotta preferita (ben scolata dal siero)
  • 1 tuorlo
  • 50 gr di Farina di Riso + 20 gr di Farina impalpabile di Cocco
  • o semplicemente 100 gr di Farina di Riso (o la tua preferita)
  • 40 gr di Eritritolo o 30 gr di sciroppo di Agave o miele
  • Scorza di limone biologico

Method

Facciamo le Focaccine:

Per ottenere le tue Focaccine, dovrai semplicemente mescolare la Ricotta con il tuorlo, il dolcificante e la scorza di limone biologico in una ciotola.

Una volta ottenuta una Crema omogenea, aggiungi le farine.

Compatta bene il composto e ricava 7 palline leggermente schiacciate. Inumidisci le mani con acqua o untile con poco olio e così questa operazione sarà più semplice, perché il composto risulterà abbastanza morbido.

Disponi le Focaccine dolci di Ricotta in una padella leggermente oleata e cuoci a fuoco basso per 5/6 minuti per lato. Tenendo sempre coperta la padella.

Servi appena cotte con sciroppo di acero .

 


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