Barrette energetiche senza Glutine ai Mirtilli

Cooks in
No cooking
Dificulty
Facilissima
Serves
Circa 16 barrette
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Luglio 21, 2022
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Barrette energetiche senza Glutine.

Anche soprannominate BARRETTE SALVA-VITA 😬, sì proprio così, perché quando il caldo afoso dell’estate ti mette KO 😓e non hai né voglia né tempo di prepararti uno spuntino SANO & GENUINO, che ti dia la carica giusta per affrontare la giornata, è facile cadere in tentazione e approfittare delle merendine  industriali e commerciali del supermercato.

Quindi prendi NOTA e SALVA questa IDEA 🥰 Super Golosa!

Tutto ciò che ti servirà sarà un buon frullatore da cucina e della frutta secca e disidratata di buona qualità 😊…è ovviamente del cioccolato 🍫!

 

 

 


Ingredients

  • Per la base:
  • 75 gr di mirtilli disidratati
  • 180 gr di datteri, albicocche disidratate o uvetta sultanina
  • 75 gr di Crema di Mandorle o burro di arachidi o nocciole o anacardi
  • 50 gr di Mandorle pelate con la pellicina
  • Per la copertura al Cioccolato:
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 40 gr di burro di arachidi o Mandorle o nocciole o anacardi

Method

Facciamo insieme le Barrette energetiche senza Glutine :

Come prima cosa, per realizzare queste Barrette energetiche senza Glutine, dovrete ammollare leggermente i datteri (e l’uvette , nel caso la usiate)  in acqua tiepida per circa 10 minuti.

Dopodiché mettete nel frullatore da cucina, i datteri privati del nocciolo, le uvette e le albicocche, i mirtilli e frullate ad intervalli per un minuto.

Aggiungete ora le mandorle ed il burro di frutta secca, frullate ancora fino ad ottenere un composto compatto e piuttosto appiccicoso.

Compattate in una piccola pirofila, rivestita di carta forno da cm 10×10.

Mettete a riposare in frigo.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria o in microonde, amalgamatelo al burro di arachidi e versate sopra il composto di frutta disidratata nella pirofila.

Coprite il tutto è fate riposare in frigo per almeno un paio d’ore.

Tagliate le Barrette energetiche senza Glutine , della forma che più vi piace e conservate in frigo in un contenitore ermetico.

Si conservano anche una settimana, ma non ci arriveranno 🤪 promesso!


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