Pane Pita Integrale

Cooks in
5 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 focacce
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Ottobre 11, 2022
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Pane Pita Integrale.

Il Pane Pita è una via di mezzo tra un pane e una focaccia cotto in padella.

E’ morbidissimo, ma anche facilissimo da preparare in casa e può essere cotto sia in forno che in padella.

Ovviamente io ho optato per quest’ultima cottura visto che è molto veloce e anche economico visti i tempi che corrono perché ci vorranno veramente pochissimi minuti per cuocerlo.

 

È un impasto classico, simile alla pizza, fatto con acqua, farina, olio e sale .

Grazie a questa cottura otterremo un pane molto morbido internamente ma con la giusta croccantezza esterna.

Il Pane Pita Si può usare come pane, per accompagnare i secondi piatti, insalate di ogni tipo come l’humus di ceci, oppure arrotolato e farcito con ingredienti che più amate.

Ma Adesso vi lascio alla mia Ricetta del Pane Pita Integrale, scorrete in basso la schermata per leggere ingredienti e procedimento esatti.

E fatemi sapere se la proverete!


Ingredients

  • 125 gr di Farina Integrale
  • 125 gr di Farina preferita ( io ho usato una semi Integrale tipo 2)
  • 160 ml di acqua
  • 2 gr di lievito
  • 5 gr di sale + 5 gr di olio extravergine di oliva

Method

Facciamolo insieme:

Innanzitutto per realizzare il Pane Pita Integrale dovrete sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere l’olio e amalgamare bene le Farina, salare ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.

Coprire e far riposare per 3 ore.

Riprendere l’impasto e creare 4 palline uguali, far riposare quest’ultime ancora un’ora e procedere con la cottura.

 

Cuociamo il Pane Pita Integrale:

Prendiamo le palline di impasto Integrale e stendiamole con il matterello.

Accendiamo il fuoco sotto la padellina antiaderente leggermente oleata e cuociamo 2/3 minuti per lato il Pane Pita Integrale.

Quando sarà cotto, ma ancora caldo spennelliamo la superficie del Pane Pita Integrale con olio extravergine d’oliva aromatizzato con aghi di rosmarino.

Servite Subito!


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