Crocchette di Fagioli senza Glutine.

Croccanti e sfiziose Crocchette di Fagioli senza Glutine 😍!

Un’ideina sfiziosa per un pasto completo, sano e bilanciato, vegetariano e molto saporito!

I legumi sono per me un ingrediente fondamentale nella mia alimentazione, non solo perché è basata principalmente sul vegetale, ma anche perché li adoro, fagioli, ceci e lenticchie non mancano mai in casa mia.

I Legumi, infatti hanno buone percentuali sia di carboidrati (una fonte energetica principale dell’organismo) che  di proteine vegetali,  facilmente assorbibili. Sono anche un alimento ricco di fibra alimentare di vitamine e sali minerali contengono ferro, potassio, calcio, rame, magnesio e fosforo; vitamine del gruppo B e se freschi anche Vitamina C.

I Legumi sono considerati parte fondamentale della piramide alimentare della dieta mediterranea. Essi rappresentano infatti un’ottima fonte proteica la migliore considerando quelle di origine vegetale il loro apporto proteico risulta essere quasi doppio rispetto a quello dei cereali (20 – 40%). 
Hanno un basso contenuto di grassi e oltre ad essere praticamente privi di grassi saturi sono anche privi di colesterolo. Grazie alla presenza di fibre insolubili nella buccia permettono di garantire le regolari funzioni intestinali e le solubili invece sono in grado di contribuire al mantenimento dei livelli di glucosio e colesterolo ematici.

Insomma un sacco di buoni motivi per consumarli, d’altro canto in alcuni soggetti possono portare a fastidi intestinali, questo soprattutto perché se non si mangiano spesso l’intestino non è abituato e possono provocare gas. 

Queste Crocchette di Fagioli senza Glutine sono Facilissime da realizzare e velocissime, potrai cuocerle in padella come me per ottenere quella crosticina fantastica o in forno caldo ventilato o addirittura in friggitrice ad aria.

Provale subito!

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