Torta accartocciata o Crumpled Cake

Cooks in
40 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
4 persone
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Marzo 19, 2023
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Torta accartocciata o Crumpled Cake.

La Torta accartocciata o Crumpled Cake , anche detta Crinkle Cake è una Ricetta fantastica, semplice semplice che con pochi ingredienti regala un infinita bontà.

La Torta accartocciata o Crumpled Cake ha una consistenza friabile ma gommosa allo stesso tempo grazie ovviamente all’uso della pasta Fillo.

Una delle sue particolarità è che necessita di due cotture di 20 minuti in due volte.

La prima cottura permette alla pasta Fillo di diventare croccante per poi essere arricchita dalla crema di uova e frutti di bosco.

Io ovviamente te la vado a proporre senza latticini quindi senza burro ma allo stesso tempo molto molto golosa.

Per arricchire la mia torta accartocciata ho usato dei frutti di bosco congelati da me, quindi provenienti dal mio freezer perché in questo periodo non sono di stagione, ma tu potrai utilizzare qualsiasi frutta ritieni più opportuna.
Comunque devo ammettere che i mirtilli le more e le fragole ci stanno veramente bene perché sprigionano tutto il loro succo tra le pieghe di questa torta così particolare.

Prova la mia ricetta e fammi sapere in un commento sotto il post che cosa ne pensi🥰.

 


Ingredients

  • Una confezione di Pasta fillo fresca
  • Latte vegetale
  • 3 uova
  • Zucchero di cocco o di canna

Method

Come realizzarla

Per realizzare la Torta accartocciata:

Spennellate ogni foglio di pasta fillo con latte vegetale e un pochino di zucchero. Sovrapponete tre fogli per volta e arricciateli come nella video Ricetta.

Disponete i fogli arricciati in una pirofila leggermente oleata e cuocete in forno caldo ventilato a 200º per 20 minuti.

Fate la Crema di uova , sbattendo le uova con un cucchiaio di zucchero e 100 ml di latte vegetale.

Versate la Crema di uova sulla pasta fillo arricciata dopo averla cotta, senza far raffreddare.

Cospargete la superficie con i frutti di bosco o la vostra frutta preferita ed infornate ancora 20 minuti in forno caldo ventilato a 200º.

Servite appena pronta la vostra Torta accartocciata 🥰.

 


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