Torta Nua Senza Glutine:
La Torta Nua è una Torta morbidissima arricchita da crema pasticciera, la sua particolarità è proprio che la crema pasticciera venga aggiunta a ciuffi sulla torta prima della cottura in forno.
A quanto pare, che la Torta Nua, sia di origine recente infatti, quest’ultima è stata inventata proprio sul web, Internet è un posto meraviglioso se utilizzato con il giusto criterio ed obiettivo.
Oggi, dunque ve la propongo nella mia versione senza glutine e senza latticini. Quindi la mia Torta Nua sarà completamente senza lattosio, la crema pasticciera che faccio da anni è fatta con bevanda vegetale e uova intere, vi garantisco il risultato!
La mia Torta Nua Senza Glutine è un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda, ma anche come coccola di fine pasto, sana e genuina.
La mia Torta Nua Senza Glutine è stata arricchita da un frutto che in questo periodo dell’anno matura e da grandi gioie in cucina, sto parlando delle More di Gelso o Gelsi neri.
I Gelsi:
Sia Neri che bianchi i gelsi sono un frutto nutriente con diverse proprietà benefiche sono ricchi di antiossidanti e di vitamine come la A – C – E – K . Sono presenti in questo frutto anche diversi minerali come potassio, il calcio, il ferro, ed il magnesio, essi hanno una buona quantità di fibre, contribuendo a migliorare la salute generale e la digestione, ma soprattutto la funzione del sistema immunitario.
Sono ipocalorici, infatti per 100 gr di frutto hanno solamente 43 kcal. Hanno un bassissimo indice glicemico che varia dai 25 ai 30. Sono ideali Per chi pratica sport specie d’estate quando il sudore è più copioso. Hanno inoltre un’azione ipoglicemizzante, utile in caso di diabete tipo 2 ed intolleranza glucidica.
Quindi questo è un frutto adatto a tutti, a meno che non si abbia un’allergia specifica, ma è abbastanza rara (e i sintomi sono quelli pari ad una rinite allergica).
Ma adesso passiamo alla Ricetta, scorrete in basso la schermata per leggere ingredienti e procedimento esatti! Buon divertimento 😊!
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