Torta Invisibile di Zucchine

Simona

  • Tempo30/35 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • PorzioniUna teglia da cm 20x20
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Torta Invisibile di Zucchine

La Torta Invisibile di Zucchine è a tutti gli effetti, un vero e proprio piatto completo, quindi un perfetto salva cena o salva per pranzo, perché questa mia ricetta della torta invisibile di zucchine è anche senza glutine.

Ma sarà perfetta, anche come un antipasto sfizioso e saporito che potrete portare in tavola in abbinamento a tutti i tipi di menu.

In in generale, le torte salate di verdure sono proposte gustose che mettono sempre tutti d’accordo perché ci ricordano le belle giornate primaverili ed estive in cui queste ricette danno il meglio di sé grazie alla verdura di stagione, come in questo caso.

La particolarità di questa Torta Invisibile di Zucchine è che si prepara molto velocemente anche molto facilmente ricavando delle fettine sottili di zucchine, sovrapponendole a strati di pastella precedentemente preparata in una ciotola.

Questa Ricetta della Torta Invisibile di Zucchine , è una proposta vegetariana e leggera, ma comunque proteica perché sono presenti le uova, il parmigiano e anche la farina di ceci.

Vi invito a provarla, perché questa Torta Invisibile di Zucchine è veramente buonissima!

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Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Torta Invisibile di Zucchine

  • Tempo30/35 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • PorzioniUna teglia da cm 20x20

Ingredienti

Per la pastella

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

9 passaggi
  1. Per prima cosa, prepariamo la pastella

  2. In una ciotola versiamo lo yogurt, aggiungiamo le uova e mescoliamo bene uniamo anche la farina, il formaggio grattugiato per insaporire l’olio e il sale, aggiungete anche un pizzico di pepe, se preferite.
  3. Una Volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo senza grumi, teniamolo da parte.
  4. Andiamo ad affettare molto sottilmente le zucchine io ho usato un pelapatate regolabile di modo che le zucchine non fossero né troppo spesse e né troppo sottili.
  5. Adagiamo le zucchine in una pirofila quadrata da 20 × 20 cm circa .
  6. Insaporiamo le zucchine con sale e un po’ di Pan grattato.
  7. Versiamo sopra le zucchine la pastella , senza esagerare e proseguiamo con li strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
  8. Terminiamo con pastella, spolverata di parmigiano e Pan grattato.
  9. Un giro d’olio buono e via in forno caldo ventilato a 180º per circa 35 minuti o più velocemente in Friggitrice ad aria a 175º per circa 25 minuti.
  10. Fate raffreddare bene e servite la vostra Torta Invisibile di Zucchine !

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