Per i nostri Fusilli Integrali gratinati in forno, dovremo procedere in questo modo.

Mescoliamo l’olio con la farina di avena o con l’amido di Mais, con l’aiuto di una frusta, il tutto in una casseruola da i bordi alti, versiamo la bevanda di avena e portiamo a bollore sempre mescolando fino a che non si addenserà. Teniamo da parte.

cuociamo i broccoli in un tegame con acqua, dove poi andremo a cuocere anche la pasta. Dopo circa 10 minuti preleviamoli dall’acqua, mettiamolì in una ciotola e scansando qualche cimenta intera frulliamoli con il minipimer fino a renderli una crema. Aggiungiamo metà delle noci tritate e la besciamella. Lessiamo i fusilli circa 2/3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione di modo che risultino al dente. Scoliamo li  e condiamo con la crema di broccoli. Aggiungiamo un po’ di parmigiano, mescoliamo ed infine aggiungiamo le cimette intere messe da parte .

Accendiamo il forno con il grill a 180/200 gradi, circa 5 minuti prima. Versiamo i fusilli in una pirofila antiaderente o in pirex, cospargiamo prima con le noci tritate rimaste, il parmigiano e per ultimo il pan grattato. Inforniamo per 7/8 minuti o fino a quando vedremo che si sarà formata una bella crosticina. Serviamo caldi con un filo di olio evo a crudo.