Questo saporito tortino si presta bene sia come piccolo antipasto in una cena tra amici, che come vero e proprio secondo di pesce, e’ facilissimo da preparare,ma anche velocissimo, si fa veramente in 10 minuti. Comunque nulla toglie che potrete prepararvelo anticipatamente, riporlo in frigo anche la sera prima e cuocerlo all’ultimo momento. Buona idea no?
prendiamo le acciughe pulite e private della testa, disponiamole in una terrina adatta alla cottura in forno, facciamo uno strato che copra tutta la superficie, saliamo e cospargiamo di prezzemolo tritato finemente, adagiamoci sopra la cipolla tagliata finemente a rondelline e spolveriamo di parmigiano, proseguiamo in questo ordine fino ad esaurimento degli ingredienti, terminiamo con lo strato di parmigiano e pane grattato.
scaldiamo il forno a 180 gradi 6/7 minuti prima, cuociamo il nostro tortino per 20 minuti circa e terminiamo sotto il grill per un paio di minuti. Sforniamo e condiamo con un filo d’olio.
Tortino di acciughe
©2022 Buono e Sano con Simo developed by Alessio Flamini
Loading...
Devi accedere per postare un commento.