Millefoglie di Patate e Zucca

Simona

  • Tempo45 minuti
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni4 persone
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Mille foglie di patate e zucca .

 

Millefoglie di Patate e Zucca
Golosissimo contorno, furbo, perché una volta preparato e riposto in frigo coperto, potremo cuocerlo anche il giorno dopo. Lo adorerà anche chi non va matto per la zucca, ve lo assicuro. A ridotto contenuto di sodio, perché non è stato aggiunto sale, la sapidità gli verrà data dal parmigiano…buon contorno, ma volendo anche Piatto Unico,  sano pertutti 😋 Se siete abituati a mangiare saporito aggiungetelo un po’ di sale, ma pochissimo perché è già saporito così!

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La ricetta

Millefoglie di Patate e Zucca

  • Tempo45 minuti
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

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Procedimento

5 passaggi
  1. Peliamo le patate

  2. Una volta pelate le patate ,affettiamole sottilmente, con una mandolina, facciamo esattamente la stessa cosa con la zucca cruda, in modo da ottenere delle fettine sottili.
  3. Componiamo

  4. Prendiamo una terrina o pirofila quadrata da 20x20 cm, rivestiamo la con carta forno bagnata e ben strozzata, ed iniziamo con uno strato di patate, che andrà a coprire tutta la superficie, cospargiamo con del parmigiano è una spolverata di erbe tritate finemente, proseguiamo con la zucca, il parmigiano, le erbe e così via fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti alternando le patate con la zucca.
  5. Terminiamo con uno strato di parmigiano e finiamo con una spolverata di pangrattato.
  6. In forno

  7. Cuociamo in forno a 180º per 45 minuti, terminiamo con 5 minuti di grill. Ø semplicemente cuociamo in Friggitrice ad aria a 180º per 38 minuti circa , ma controllate la cottura perché ogni friggitrice cuoce diversamente.
  8. Sforniamo e condiamo con l'olio a crudo. Serviamo caldo e filante

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