Matcha muffins senza zucchero

Cooks in
18/20 minuti
Dificulty
Facile
Serves
Dose per 8 muffins circa
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Maggio 24, 2018
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Matcha Muffins senza zucchero .

Il te’ Matcha originario del Giappone già 800 anni fa veniva apprezzato per le sue proprietà antiossidanti. Dal sapore fresco ed erbacea grazie alla presenza dell’aminoacido L-teatina.

Anti-stress, energizzante, aiuta a perdere peso potenziando il metabolismo e sostiene la disintossicazione, aumenta la concentrazione… Questi alcuni dei suoi benefici.

Ormai lo conosciamo tutti, ricco di proprietà e dal gusto particolare… Dona colore a tutte le nostre prepatazioni

Spesso lo uso in cucina e come bevanda durante gli spuntini, infatti ho realizzato questa ricetta proprio con questa polvere magica… Il risultato oltre ad essere stato buonissimo è anche molto sano…

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Valori Nutrizionali per Muffins: kcal 67 di cui 10g di Carboidrati, 4g di Proteine e solo 1g di grassi.


Ingredients

  • 2 Albumi circa 70gr
  • 1 Uovo intero
  • 1 cucchiaino di Te' Matcha
  • 50 gr di Farina di avena o la vostra preferita
  • 50gr di Farina integrale di farro O la vostra preferita
  • 1 o 2 cucchiai di Miele o sciroppo di agave in base ai vostri gusti o 20gr di eritritolo .
  • 2 Fichi secchi a cubetti o 4 datteri
  • Scorza di limone bio
  • 60 gr di Yogurt soia bianco o il vostro preferito
  • 1 cucchiaino di Lievito naturale a base di Cremor tartaro
  • Opzionale
  • Poche gocce di cioccolato da mettere sulla superficie dei muffins prima di infornarli

Method

Facciamo l'impasto

Per i Matcha Muffins senza zucchero Mescolare utti gli ingredienti in una ciotola , aggiungendo per ultimi i fichi secchi o i datteri tagliati a dadini.

versare in stampini da muffins circa 8 piccoli, se Gradite mettete le gocce di cioccolato e Infornate , a 180 Gradi per 18/20 minuti, ma questo tempo sarà indicativo perché dipende sempre molto dal forno.

Serviamo


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