Muffin alle carote senza glutine

Cooks in
22 minuti circa
Dificulty
Facilissimo
Serves
Dose per 10 muffin
Added on
luglio 23, 2018
Added by

Senza glutine ne Zucchero, I Muffin alle carote, morbissimi e semplicissimi da preparare sono perfetti per una colazione golosa e sana.
Amo iniziare la giornata con un dolcino e questo se mi seguite da un po’ scommetto che lo avete intuito ormai.
Però voglio anche fare una colazione sana che non contenga glutine, non perché io sia intollerante, ma semplicemente per il benessere del mio intestino, quando posso cerco di evitarlo.

Quindi avrete notato che nella categoria “Senza Glutine” che trovate proprio nella Home Page del Blog, ci sono molte preparazioni…approfittatene e date un’occhiata anche se non siete intolleranti o sensibili, vi assicuro che ne troverete giovamento!

Se ti è piaciuta la mia ricetta condividila ne sarei molto felice


Ingredients

  • 160 gr di Carote crude
  • 20 gr di Olio evo leggero
  • 70 gr di Bevanda Veg di mandorle o riso
  • 70 gr di Yogurt di soia bianco
  • 3 Albumi (pari a circa 100 gr)
  • 50 gr di Farina di Mandorle
  • 100 gr di Farina di Grano Saraceno
  • 5 gr di Cremor tartaro
  • Cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di Sciroppo di agave o miele
  • O in alternativa poche gocce di stevia liquida

Method

Facciamo l'impasto

Frulliamo le carote pelate e ridotte  a pezzetti,  con lo yogurt,l’olio , il latte vegetale, lo sciroppo di agave o il miele, la cannella ed il Cremor tartaro,aggiungiamo poi gli albumi e le due farine.

Riempiamo degli stampini da muffin con la nostra crema, decoriamo con mandorle a lamelle e cuociamo in forno ventilato per 22/23 minuti circa. Sforniamo e serviamo appena freddi.

 

 


Recipe Gallery

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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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  • POST CON RICETTA 😎
Buon Prefestivo a tutti voi 😎
Stamani Belli Freschi con il CHIA PUDDING all'Anguria e Vaniglia 😍...Procedendo così ⬇️
Ho semplicemente estratto il succo da un'anguria Baby Bio con il mio Fedele Estrattore, ricavato quindi circa 200 ml di succo, dove ho versato 30 gr di Semi di Chia, mescolato e messo a riposare in un vasetto @quattrostagionibormiolirocco in frigo per almeno 4 ore. 
Ho guarnito con yogurt Greco magro @fage_italia aromatizzato con i semini di mezza bacca di vaniglia @rapunzel_naturkost e dolcificato con  pochissimo Sciroppo di Acero @ecorganic  aggiunto dei fichi freschi a fettine sottili e gustato.
 Semplicissimo ed efficace, infatti i semi di Chia hanno tantissime proprietà benefiche:
✅Donano energia, ✅riescono a dare una sensazione di sazietà ed appagamento dovuto proprio al fatto di essere semi idrofili e capaci di assorbire molti liquidi, ✅regolano la pressione, ✅aiutano ad equilibrare l'intestino, ✅antiossidanti, ✅aumentano le difese immunitarie e ✅rafforzano le ossa...insomma un sacco di ottimi motivi per assumerli! 
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  • Buon Lunedì che per molti di voi saprà di Domenica 😎😜
Come promesso  nelle storie ecco a voi la mia colazione
Super Fit con questa Tortina RICOTTA & FICHI alle Mandorle!!!!
Low Carb e Proteica per la modica cifra di 😁 174 Cal a porzione (mezza Tortina) 
Pro 44%____↪️ 18 gr 
Fat 38%_____↪️ 6,9 gr 
Carbo 18%___↪️ 7 gr 
Incredibileeeeee 😍😍😍😍....
__________La volete La Ricetta!?!?!?...😛 Ricetta On line  sulk milo Blog 💚💚💚 cliccando sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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