Muffin alle carote senza glutine

Cooks in
22 minuti circa
Dificulty
Facilissimo
Serves
Dose per 10 muffin
Added on
luglio 23, 2018
Added by

Senza glutine ne Zucchero, I Muffin alle carote, morbissimi e semplicissimi da preparare sono perfetti per una colazione golosa e sana.
Amo iniziare la giornata con un dolcino e questo se mi seguite da un po’ scommetto che lo avete intuito ormai.
Però voglio anche fare una colazione sana che non contenga glutine, non perché io sia intollerante, ma semplicemente per il benessere del mio intestino, quando posso cerco di evitarlo.

Quindi avrete notato che nella categoria “Senza Glutine” che trovate proprio nella Home Page del Blog, ci sono molte preparazioni…approfittatene e date un’occhiata anche se non siete intolleranti o sensibili, vi assicuro che ne troverete giovamento!

Se ti è piaciuta la mia ricetta condividila ne sarei molto felice


Ingredients

  • 160 gr di Carote crude
  • 20 gr di Olio evo leggero
  • 70 gr di Bevanda Veg di mandorle o riso
  • 70 gr di Yogurt di soia bianco
  • 3 Albumi (pari a circa 100 gr)
  • 50 gr di Farina di Mandorle
  • 100 gr di Farina di Grano Saraceno
  • 5 gr di Cremor tartaro
  • Cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di Sciroppo di agave o miele
  • O in alternativa poche gocce di stevia liquida

Method

Facciamo l'impasto

Frulliamo le carote pelate e ridotte  a pezzetti,  con lo yogurt,l’olio , il latte vegetale, lo sciroppo di agave o il miele, la cannella ed il Cremor tartaro,aggiungiamo poi gli albumi e le due farine.

Riempiamo degli stampini da muffin con la nostra crema, decoriamo con mandorle a lamelle e cuociamo in forno ventilato per 22/23 minuti circa. Sforniamo e serviamo appena freddi.

 

 


Recipe Gallery

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  • #healthyhalloween 😁🎃😁🎃😁🎃
Vado matta per questa Ricorrenza e non mi importa se in molti dicono che non fa parte delle nostre tradizioni, sono attaccatissima alla nostra tradizione, ma questa è una cosa DIVERTENTE & Carina e mi piace STOPPE! 😂
Questa è la mia Fit Tortina al Cacao di #Halloween per il contest delle #lefitbomb e #masterfitchef che abbiamo ideato con le mie Fit Sister @fitwithfunitaly @sara_healthyfitfood @francifagg_fitnessaddicted ...
Non è terrificante questo cimitero cioccolatoso!?!?!
Ma è anche buonissimo...fit and Healthy...senza zucchero ne latticini...Goloso e Divertente! 
La Ricetta sembra molto più complicata di quello che in realtà è 😜🎃giuro! 
Dopo aver fatto un simil Pan di Spagna, senza zucchero e proteico ho ricoperto con una glassa di cacao, proteine in polvere al cioccolato e latte vegetale...fatto una frolla senza burro, ne zucchero e ricavato dei biscottini a forma di lapide 😜👻💀...Decorato con stecche di cioccolata fondente evviaaaa DAPAURA! 👻😂 ora tocca a te giocare con noi cosa ASPETTI!? Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Amiciiiii ci siete!?
Vi devo Avvertire 🎃🎃🎃
Questo per me è il periodo più arancio dell'anno 😂 tra i primi agrumi, i cachi e le zucche vi tempesterò di ricette 😜
Oggi ad esempio Ricettina sfiziosa per questi Muffin Salati alla Zucca!
Buonissimissimiiiiii....
Ancora non ho deciso se vi scriverò la ricetta in un commento o nelle storie 😁 sono indecisa decisamente!
Sciaooooooo

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  • Crostatine Fit Ripiene di!?!?!?!?
Due cose buonissime 😂
Pera & Cioccolato
Croccanti al punto giusto...Buon Lunedì vi auguro un buon inizio settimana, a me per il momento non è che sia partito proprio alla grande...stamattina sarei  abbastanza in Coma 😅...le 9 ore e mezza di sonno non mi hanno soddisfatto 😂...avrei tirato lungo, ma si sa gli impegni ci aspettano quindi tutti giù dal letto ed Iniziamo alla grande questa nuova settimana. 
Avete visto nelle storie il tema del nuovo #contest delle #fitbomb per #masterfitchef!?!? Non vedo l'ora di vedere cosa vi inventerete per #healthyhalloween 🎃🎃🎃
Sciaooooooo

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  • Buona Domenica!
Stamina Ricetta super Collaudata con il mio Pan Brioche semi integrale...😍...Oggi travestito da Trecciona ai mirtilli.
Non so se ve lo avevo già detto, ma io ho la passione per i lievitati...credo sia la cosa che più mi dà soddisfazione dopo fare gli stacchi con 70 kg 😂 o la pressa con 130 😎...E a voi cos'è la Cosa che più vi dà soddisfazione!?!?! Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Stamani mi ci voleva proprio una bella colazione sprint...
E visto che la mia Nico @fitwithfunitaly ama tanto i dolci al caffè, che ve lo dico a fare mi ha fatto venir voglia, quindi stamani ho preparato questa mini Tortina al Caffè...
Favolosaaaaaa
Umida
Soffice
Leggera 
Facilissima e Velocissima da preparare...per non stressarsi troppo 😍😜...e prendere tutto con più tranquillità...perché il segreto è proprio quello...e come direbbe qualcuno, ma non di certo io....Scialla😂😂😂....Sciaoooooo! 
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