Tozzetti Integrali alle Nocciole e Cioccolato

Cooks in
1 pra circa
Dificulty
Facile
Serves
35 cantucci circa
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Ottobre 28, 2018
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Da Buona toscana maremmana, quale sono come non amare i Cantucci, deliziosi biscottini secchi che si prepararto  con mandorle. La ricetta originale non prevede burro,ma molto zucchero almeno in pari quantità della farina. Oggi però vi propongo i Tozzetti Integrali alle Nocciole e Cioccolato, che altro non sono che una variante dei Cantuccini toscani.

Se deciderai di provare questa mia ricetta dei Tozzetti Integrali alle Nocciole e Cioccolato fondente taggami sui social sarò felice di inserire la tua foto nella mia Gallery Buono & Sano con Simo!

La Ricetta è semplicissima e molto golosa. Si presta ad ogni occasione, io spesso li preparo per Natale e li regalo in graziosi sacchettini 🥰. Ma saranno perfetti in ogni circostanza, fidatevi li apprezzeranno tutti, grandi e piccini.
La tostatura dei Tozzetti permette di privarli della loro umidità, così da poterli conservare più a lungo, ma se non vi interessa questo particolare e non amate la croccantezza, basterà solo la prima cottura.
Buon divertimento 🥰.


Ingredients

  • 250 gr di farina integrale preferita bio
  • 80 gr di Zucchero di Cocco
  • O 60 gr di Zucchero integrale di canna
  • 10 gr di Miele
  • 2 uova
  • 5 gr di Cremor tartaro o lievito naturale
  • 50 gr di nocciole
  • Estratto naturale di vaniglia
  • 50 gr di Cioccolato fondente

Method

Facciamo i Tozzetti integrali alle nocciole.

Misceliamo  le farine con il lievito, lo zucchero di cocco e le uova, gli aromi naturali, e per ultimo aggiungiamo le nocciole intere e il cioccolato fondente  tritato al coltello. Formiamo due filoncini e cuociamo a 180º in forno caldo per 30/35 minuti.

Sforniamo e  facciamo raffreddare, dopodiché tagliamo in tanti piccoli Tozzetti , ne verranno 30 circa.

Rimettiamo in forno i nostri Tozzetti Integrali alle Nocciole e Cioccolato e tostiamoli a 160º per 20 minuti.

Serviamo i Tozzetti Integrali alle Nocciole e Cioccolato appena si saranno intiepiditi.


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