Pasta con sugo di Broccoli Calamari e Cozze

Cooks in
20 minuti totali
Dificulty
Facile
Serves
Due porzioni
Added on
Novembre 30, 2018
Added by

Pasta con sugo di Totani, broccoli e cozze, buonissima, facile e appetitosa.
Vi basterà seguire la mia ricetta per ottenere un risultato eccellente!
Promesso 🤗


Ingredients

  • 4 totanetti
  • 2/3 ci mette di broccoli
  • Uno spicchio di aglio schiacciato
  • Peperoncino e un pizzico di curry in polvere
  • Una ventina di cozze
  • Poco sale
  • Pasta del formato che preferite io ho messo mezze maniche semi integrali di grano duro Senatore Cappelli
  • Giro di olio evo a crudo

Method

Facciamo il nostro sugo di totani, broccoli e calamari.

Dopo aver pulito i totanetti e le cozze per bene, mettiamo in una larga padella antiaderente le comete di broccolo, sminuzzati per benino e i titani tagliati a rondelline, saliamo leggermente, aggiungiamo, l’aglio, il curry ed il peperoncino, bagniamo con mezzo bicchiere di brodo di pesce, vino o acqua, facciamo cuocere fino ad assorbimento del liquido ed aggiungiamo le cozze, copriamo e facciamo andare ancora per 10 minuti a fuoco basso.

Nel frattempo lessiamo la pasta per metà del tempo indicato sulla confezione  e terminiamo la cottura nella padella con i totani, i broccoli è le cozze, private a questo punto dei gusci per fare spazio alla pasta,se dovesse asciugarsi troppo aggiungiamo un pochino di acqua di cottura. Una volta cotta condiamo con un giro di olio a crudo.


Recipe Gallery

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: