Muffins Salati di Ricotta ai Carciofi.
Gia ho detto tutto non vi pare!?
I Muffins sono tra le preparazioni più sfiziose al mondo, anche solo per la semplicità di prepararli e per il fatto che si possano mangiare quasi in un sol boccone.
Questa mia versione e’ come sempre molto leggera e facilissima da preparare. Tutti ingredienti sani e di stagione.
Il carciofo e’ uno degli ortaggi più buoni e versatili della stagione invernale, lo uso spesso nel mio quotidiano.
Questi Muffins salati si adattano benissimo ad una merenda salta o soprattutto ad piccolo antipastino, o contorno. Insomma inseritelo come meglio credete nel vostro piano alimentare, io oggi li ho mangiati a merenda perché mi andava una cosina salata.
La particolarità di questi Muffins è proprio la loro consistenza morbidissima e la delicatezza dei sapori, insomma noi a casa li abbiamo adorati…vi invito a provare questa ricetta, non ve ne pentirete assolutamente.
Gradirei essere targata se decidi di replicare le mie ricette, aggiungerò la tua foto nella mia Gallery di Buono & Sano con Simo.
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