Pasta con le fave fresche

Cooks in
15 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
Maggio 17, 2019
Added by

Questa ricetta della pasta con le fave fresche è una preparazione molto gustosa, saporita e semplicissima da realizzare.
Inoltre si presta a qualsiasi situazione.
Io ho approfittato del dono di una cara amica, che mi ha portato delle fave fresche biologiche, dal suo orto, ma vi assicuro che se non troverete Delle Fave freschissime il risultato sarà comunque eccezionale.
Io ho usato una pasta di altissima qualità, di grano duro italiano, macinato a Pietra ed essiccato a bassissime temperature.
L’azienda che produce questa pasta si chiama “Pastalive”.
Mi sono innamorata di questi prodotti non solo per la loro altissima qualità e bontà, ma soprattutto per il progetto che sta dietro la realizzazione di questi prodotti. Infatti l’azienda Pastalive usa esclusivamente grano duro italiano con coltivazione senza aratura nel rispetto del terreno.
Il formato di pasta che vedete nella mia ricetta, ha un nome molto particolare, si chiamano “Nnammuri”.
Prendono il nome da un momento magico della coltivazione di grano, prima dell’Avvento dei trattori, l’agricoltore esperto sapeva riconoscere quando la sua terra era “nnammuri” cioè innamorata, pronta ad accogliere il seme, proteggerlo, permettendogli di germogliare e crescere Tra le mille insidie del campo, per una stagione intera.
Ed è soprattutto per questo che mi sono innamorata di questi fantastici prodotti, per il progetto ecologico che c’è dietro e per il rispetto che l’azienda ha per la natura e l’impegno che mette nel proprio lavoro.
Inoltre la qualità della pasta è notevole, assaporandola si viene in contatto con tutto l’amore e la passione che c’è dentro.
Insomma non mi dilungo oltremodo, vi lascio la ricetta di questa pasta con le fave fresche, che vi assicuro vi conquisterà, come ha fatto con me.
Buon appetito.


Ingredients

  • Pasta di grano duro di ottima qualità
  • Io ho usato "Pastalive"
  • Una bella manciata di Fave fresche
  • Pomodori ciliegino
  • Una cipolla fresca di Tropea
  • Basilico fresco
  • Origano fresco
  • Sale e olio evo

Method

Facciamo il sugo per la pasta con le fave

Come prima cosa per ottenere il sugo per la nostra pasta con le fave dovremmo affettare finemente la cipolla, privare le fave del baccello e della pellicina esterna, cosìcche saranno più dolci.

Mettiamo tutto in una padella antiaderente con i pomodorini e facciamo cuocere per circa 10 minuti con mezzo bicchiere di acqua.

Una volta cotto il tutto per leveremo 3 cucchiai di composto e lo andremo a frullare con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e le erbe aromatiche con un pizzico di sale.

A questo punto le stiamo la pasta a parte e una volta cotta la andremo a saltare per 2 minuti nella padella con il sugo in ultimo aggiungere Mo la crema di fave ed erbe aromatiche. Aggiungete del peperoncino, se vi piace. Togliamo dal fuoco aggiustiamo di sale un altro giro d’olio e se non siete vegani potrete aggiungere anche un po’ di Parmigiano Reggiano.

Serviamo immediatamente.


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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
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Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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