Un classico della cucina italiana la pasta con gamberi e zucchine.
Ma stavolta leggermente arricchita con la granella di pistacchi e la curcuma che daranno una marcia in più a questo piatto tradizionale.
Fondamentale sarà usare una pasta di altissima qualità di grano duro italiano, io come potrete vedere ho usato un formato di pasta particolare il suo nome è Nnammuri, creata con il grano siciliano dall’azienda Pastalive.
Inoltre la scelta del pesce dovrà essere accurata Infatti se mi seguite da un po’ ormai saprete che i crostacei che uso sono completamente privi di conservanti E solfiti acquistati nella mia pescheria di fiducia freschi.
Questo piatto pur essendo molto semplice ti Regalerà emozioni forti grazie alla cremosità delle zucchine e alla croccantezza dei pistacchi.
Vi invito a leggere questa mia ricetta e provarla sono sicura che non ne rimarrete delusi.
Buon appetito!
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