Timballo di Quinoa al Curry

Simona Aggiornato il

  • Tempo15 minuti
  • DifficoltàFacilissimo
  • PorzioniTre timballi
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Timballo di Quinoa

Timballo di Quinoa.

Ricetta completa che sarà perfetta per un pasto o un antipasto.
La Quinoa si presta perfettamente a questo tipo di preparazione, molto versatile e delicata viene arricchita dalle spezie in questa mia Ricetta.

La Quinoa oltre a contenere tutti e 10 gli aminoacidi essenziali è ricca di sali minerali , contiene più ferro degli spinaci , ed è più proteica della soia , inoltre è ricca di magnesio potassio e fosforo.

Ipocalorica e priva di glutine è utile per la salute di cuore e muscoli.
Ma credo di avervene già parlato, perché è davvero un alimento interessante ed importante Per la nostra salute.

Questo Timballo di Quinoa è un modo sfizioso per gustarla e scommetto che vi piacerà molto, come è piaciuta a me.
Vi lascio anche i valori nutrizionali per Timballo di Quinoa singolo.

kcal 100

Carboidrati 12g

Proteine 6g

Grassi 3g

 

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.


La ricetta

Timballo di Quinoa al Curry

  • Tempo15 minuti
  • DifficoltàFacilissimo
  • PorzioniTre timballi

Ingredienti

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Procedimento

8 passaggi
  1. Per il Timballo di Quinoa, dovrete semplicemente cuocere la Quinoa in acqua bollente per circa dieci minuti e farla raffreddare bene.
  2. Nel frattempo tagliate la zucchina a dadini piccoli, tenendo da parte un po’ di polpa chiara senza buccia, saltate la zucchina in padella antiaderente leggermente oleata con un pizzico di sale e peperoncino, per circa dieci minuti, facendo attenzione che non si attacchi alla padella.
  3. A questo punto frullate con un frullatore da cucina o il minipimer la polpa avanzata con lo yogurt di soia, aggiungetelo alla Quinoa cotta, salate e insaporite con curry e peperoncino, aggiungete la farina di lupini e una parte delle zucchine cotte.
  4. Disponete il composto ottenuto in tre stampini monodose da muffins, precedentemente oleati e infarinati con farina di mais. Infornate il Timballo di Quinoa
  5. in forno caldo a 180° per 15 minuti o in Friggitrice ad aria a 175º per circa 10 minuti.
  6. Servite il Timballo di Quinoa
  7. con le restanti zucchine cotte e condite con un giro d’olio extravergine d’oliva.
  8. Buon appetito!

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