Per realizzare la Frolla vegana alle nocciole, mettete le Farine in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’aroma preferito, il ghee vegetale o  l’olio ed amalgamate con una forchetta, aggiungete anche il latte vegetale, ed amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico. Fate riposare in frigorifero pre una mezz’ora e poi stendete con il matterello la vostra Frolla vegana alle nocciole.

Ricavate 6 dischi a forma di fiore ( c’è un taglia biscotti adatto, lo trovi qui ) e adagiateli negli stampi da Muffins, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta ed infornate a 175º per 15 minuti la vostra Frolla vegana alle nocciole.
Nel frattempo frullate il Caco maturo, con lo yogurt vegetale (se non siete vegani potrete sostituirlo con della Ricotta o quark magro).

Una volta sfornata la Frolla vegana alle nocciole, fatela raffreddare bene e farcitela con la Crema di yogurt e caco.

Servire subito, con la vostra decorazione preferita, io ho guarnito con della Papaya disidratata, senza zuccheri aggiunti.

Se ti interessa sapere dove acquisto il GHEE vegetale ( a base di olio di oliva), la papaya , lo zucchero di cocco e la Farina di Nocciole, scrivimi ti darò tutte le informazioni 🥰😘.