Gallette Salata alla Zucca.
Una deliziosa Torta Salata facilissima da realizzare, senza uova ne grassi animali.
Perfetta per un antipasto o contorno sfizioso, perché ricca di verdura di stagione. Zucca e cavolo nero, sono un’accoppiata decisamente vincente.
Provate questa mia versione della Gallette Salata alla Zucca , sono sicura che non vi deluderà .
Buon appetito!
Per realizzare la Gallette Salata alla Zucca, dovrete semplicemente miscelare la Farina con l’acqua e l’olio in una ciotola, fino a quando nn avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, lavorabile.
Mettete a riposare da parte e dedicatevi alla Crema di zucca. Per prima cosa frullate le nocciole, per trasformarle in polvere. Frullate a parte anche la Polpa di Zucca cotta precedentemente, in acqua , al vapore o in forno, decidete voi.
Amalgamate la Crema di zucca con la Farina di nocciole, ottenuta frullando quest’ultime.
Aggiustate di sale, aggiungete il peperoncino.
Scottate le foglie di cavolo Nero in acqua bollente per 5 minuti e sminuzzatele in striscioline.
Stendete la pasta su di un foglio di carta forno, versate la Crema di zucca sulla base e ripiegate i bordi per creare un cornicione che trattenga la farcitura.
Spargete le striscioline di cavolo Nero sulla Crema, aggiungete i semi di zucca e qualche rametto di rosmarino.
Infornate la Gallette Salata alla Zucca in forno caldo ventilato a 180º per circa 25 minuti.
Sfornate e servite subito la vostra Gallette Salata alla Zucca .
Gallette Salata alla Zucca
Gallette Salata alla Zucca
Gallette Salata alla Zucca
Gallette Salata alla Zucca
©2022 Buono e Sano con Simo developed by Alessio Flamini
Loading...
Devi accedere per postare un commento.