Tortine di Ricotta e Pistacchio

Simona

  • Tempo25 minuti in forno o 15 in friggitrice ad aria
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni5 Tortine
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Tortine di Ricotta e Pistacchio

Tortine di Ricotta e Pistacchio.

Deliziose queste Tortine di Ricotta e Pistacchio , sarà la consistenza scioglievo e tenera, o il gusto inconfondibile del pistacchio, ma queste Tortine hanno fatto il botto a casa mia!

Sono semplicissime e senza Glutine, si preparano in due minuti e nel caso improbabile che non siate amanti del pistacchio, potrete sostituire quest’ultimo con della confettura.

Perfette per una colazione golosa o una  merenda sana , queste Tortine si conservano in frigo per giorni, ma non temete sono sicura che non dovrete conservarle allungo, perché spariranno in un battibaleno!

Provatele e fatemi sapere che cosa che pensate!

La ricetta

Tortine di Ricotta e Pistacchio

  • Tempo25 minuti in forno o 15 in friggitrice ad aria
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni5 Tortine

Ingredienti

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Procedimento

4 passaggi
  1. Tutto quello che dovrete fare per realizzare queste Tortine di Ricotta e Pistacchio sarà mescolare la ricotta con una frusta a mano o una forchetta, in una ciotola, aggiungere il dolcificante l’uovo ed infine l’amido di mais setacciato con il lievito in polvere per dolci.
  2. Versate la Crema ottenuta in 5 stampini mono porzione da Muffins , precedentemente oleati e su ogni Tortina versate un cucchiaino di Crema al pistacchio, meglio se senza zuccheri aggiunti, decorate con un po’ di granella sempre di pistacchio ed infornate in forno caldo ventilato a 175º per circa 25 minuti.
  3. Nel caso in cui non vorrete accendere il forno ma cuocere le vostre Tortine di Ricotta e Pistacchio in Friggitrice ad aria ,basterà impostare la friggitrice a 165° e cuocere per 15 minuti.
  4. Servite appena tiepide i vostri Tortine di Ricotta e Pistacchio!

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