Scarpaccia Camaiorese

Simona Aggiornato il

  • Tempo50 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni2/3 porzioni
Vai alla ricetta
Scarpaccia Camaiorese

Scarpaccia Camaiorese Salata.

Una Ricetta della cucina povera Toscana.

Deliziosa, buonissima e super facile da fare!

Solitamente la Ricetta tradizionale non prevede vere e proprie dosi, ma come spesso accade si va ad occhio, ma io ho misurato gli ingredienti per rendervi la preparazione più semplice possibile!

E’ una sorta di torta salata, a base di Zucchine e cipolle ,  un piatto tipico di questa piccola città in provincia di Lucca. Si gusta sia fredda che calda e piacerà a tutti, garantito!
Anche a chi non ama particolarmente le Zucchine!

Promesso 🙌😁!

Fatemi sapere se la proverete 😃!

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Scarpaccia Camaiorese

  • Tempo50 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni2/3 porzioni

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

7 passaggi
  1. Affettate le Zucchine finemente, tritate la cipolla a piccoli pezzetti, fate a striscioline anche i fiori di zucca, se li avete a disposizione.
  2. Insaporite con sale e pepe, coprite con pellicola trasparente e fate riposare circa 2/3 ore.
  3. Riprendete le verdure, aggiungete circa 100 ml di acqua, l’erba aromatica preferita sminuzzata e le due farine.
  4. Mescolate bene, inserite anche un giro d’olio e stendete in una teglia da forno rivestita di carta antiaderente. La teglia che ho usato io era di 15x20 cm.
  5. Cospargete la superficie con un cucchiaio di Farina di mais e un giro d’olio extravergine d’oliva.
  6. Infornate la Scarpaccia Camaiorese in forno caldo ventilato a 180º per 50 minuti. O in Friggitrice ad aria a 180º per circa 40 minuti.
  7. Servite appena tiepida 😋😋!

Per te

Con i miei codici sconto

Alcuni link sono di affiliazione o frutto di collaborazioni: se acquisti tramite questi link posso ricevere una piccola commissione, senza nessun costo in più per te.

Rispondi

Cosa vuoi cucinare oggi?

Per te

Le mie collaborazioni

Codici sconto e offerte dei brand che uso e consiglio.

Alcuni link sono di affiliazione o frutto di collaborazioni: se acquisti tramite questi link posso ricevere una piccola commissione, senza nessun costo in più per te.