Le zucchine Ripiene vegetariane, sono senza ombra di dubbio una preparazione super estiva e sfiziosa.
Possono essere considerate come contorno o antipasto abbinate ad esempio ad una fonte proteica saranno perfette per un pasto completo.
Le preparo spesso in questo periodo perché sono ottime mangiate anche a temperatura ambiente senza bisogno di ripassarle in forno, anzi secondo me queste zucchine Ripiene vegane sono perfette anche da portare sotto l’ombrellone, nelle nostre giornate di mare.
Una ricetta semplice e gustosa che appaga occhi e palato.
Spesso le propongo come antipasti o, nelle cenette in veranda con gli amici, perfette per una cena informale… Che dite vi ho convinto?
So che ormai avete fiducia in me, me lo dimostrate ogni giorno con i vostri commenti e questo mi riempie di gioia, ma adesso vi lascio la ricetta.
Buon divertimento 😘
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